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行業(yè)資訊
常見問題
如何挑選安/全的不銹鋼廚具?
2024.07.30
在挑選不銹鋼廚具時,保障其安/全性至關(guān)重要。以下是一些關(guān)鍵的挑選要點:一、材質(zhì)識別 優(yōu)先選擇食品級不銹鋼材質(zhì),如 304 不銹鋼和 316 不銹鋼。304 不銹鋼具有良好的耐腐蝕性和耐熱性,常用于制作餐具和廚具;316 不銹鋼在耐腐蝕性方面更優(yōu)異,適合在更苛刻的……
不銹鋼廚具保養(yǎng)秘籍:讓廚具常新常亮
2024.07.30
在廚房中,不銹鋼廚具因其耐用、美觀和易于清潔的特點而備受青睞。然而,要想讓它們始終保持良好的狀態(tài),正確的保養(yǎng)方法至關(guān)重要。一、日常清潔每次使用后,應(yīng)立即用溫水和溫和的洗潔精清洗不銹鋼廚具。避免長時間讓食物殘渣留在廚具表面,以防污漬難以去除。例……
常見的商用廚房設(shè)備分類,一起來了解下吧
2024.07.29
商用廚房設(shè)備可以分為以下幾大類:一、烹飪設(shè)備爐灶燃氣爐灶:包括雙眼灶、三眼灶等,火力大,適合中式烹飪。電磁爐灶:加熱均勻,溫度控制*。蒸鍋蒸籠:用于蒸制包子、饅頭等面食。蒸箱:容量較大,可同時蒸制多種菜品。烤箱電烤箱:普通型和熱風循環(huán)型,適用……
2024.07.29
如何挑選適合自己餐廳的商業(yè)廚房設(shè)備?
在挑選適合自己餐廳的商業(yè)廚房設(shè)備時,需要綜合考慮多個關(guān)鍵因素:一、明確餐廳類型和定位首先要確定您的餐廳類型,是中餐廳、西餐廳、快餐店還是特色餐廳等。不同類型的餐廳對設(shè)備的需求差異很大。例如,中餐廳通常需要大型的炒菜爐灶、蒸籠和足夠的炒鍋;西餐……
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